Проблемой проекта стала задача выяснить, действительно ли пищевая сода имеет широкое применение.
Цель моего проекта: изучить и исследовать свойства соли гидрокарбоната натрия (пищевая сода) и ее применение в быту.
Я изучила информационные ресурсы по теме.
Итак, пищевая сода, или гидрокарбонат натрия (двууглекислый натрий, питьевая сода, кислая соль угольной кислоты и натрия, бикарбонат натрия) - белый кристаллический порошок. Неорганическое вещество, натриевая кислая соль угольной кислоты с химической формулой NaHCO3 (1)
Рис. 1. Пачка пищевой соды Рис. 2. Пищевая сода
Применение пищевой соды.
В наше время пищевая сода имеет широкое применение. Благодаря своим свойствам она нейтрализует кислоты, хорошо растворяется в воде. Сода обладает абсорбирующими свойствами, устраняет запахи и лишнюю влагу, используется в качестве антислеживателя.
Сода — незаменимый помощник в быту. Ее добавляют при мытье посуды, емкостей перед консервацией, фруктов и ягод перед сушкой. Пищевая сода прекрасно нейтрализует и убивает запахи. Если поставить в холодильник открытую пачку с содой, она очистит воздух и уберет запахи продуктов. Пищевую соду сейчас больше привыкли применять в выпечке.
Эффективна пищевая сода и при ожогах кислотой — с помощью содового раствора можно моментально нейтрализовать действие кислоты. Ванна с содой — эффективно помогает при солнечных ожогах. Употребление соды способствует выводу из организма токсинов, стимулирует синтез белка. Содовый раствор успокаивает зуд от укусов комаров.
Сода стала очень актуальна в экологии. Например, пожары стали проблемой, и для её устранения использовали специальную пену или порошок. Гидрокарбонат натрия входит в состав порошка, применяемого в порошковых системах пожаротушения, утилизируя тепло и оттесняя кислород от очага горения выделяемым углекислым газом.
Ещё соду используют для устранения кислотности в воде. Сейчас очень много заводов и фабрик, и все отходы выбрасываются в атмосферу и воду.
Гидроксид натрия используется в пищевой, текстильной, химических промышленностях. Также применяется в металлургии, в медицине, и многих других отраслях.
2. Выполнила практическую часть. Используя цифровое оборудование школьной лаборатории, исследовала некоторые свойства пищевой соды
Рис.4. взвешиваем 5 гр соды Рис. 5. Отмеряем 95 мл воды
Рис. 6. подготовка рН Рис. 7. Датчик рН
Рис. 8-9. Гашение соды уксусом
Мытье посуды с помощью пищевой соды.
Взяла кружку из под чая. Насыпала одну чайную ложку пищевой соды в кружку и с помощью губки легко оттерла кружку.
Рис. 10. Кружка до мытья Рис. 11. кружка после мытья
Разработала анкету “Применение пищевой соды в повседневной жизни” и провела опрос
Анкетирование
Разработала анкету "Пищевая сода в быту, и не только"
1.Муж/ Жен
2.Возраст ___________
3.Знаете ли вы химическое название и формулу пищевой соды? ________
______________________
4.Как вы используете пищевую соду в повседневной жизни?
-Для мытья посуды
-Для выпечки
-Для устранения запаха
-Для стирки
-Для детской посуды и игрушек
-Для мытья фруктов
-Для мытья полов
-Для чистки ковров
-Для чистки кафеля
-Для мытья санфаянса
-Для поглощения запахов
-Для удаления пятен
-другое________________
Что бы мои друзья и родственники больше узнали о пищевой соде, я сделала буклет
Рис. 12. Создание буклета
Сода – недорогой и важный продукт. Нет такой хозяйки, которая забыла бы купить пищевую соду. В каждом доме должна быть сода – известная и знакомая, неопознанная и таинственная!
Выполнила проект хорошо и своим результатом я довольна. Была увлечена темой данного проекта. В ходе выполнения проекта я закрепила свои умения работать с цифровым оборудованием школьной лаборатории Точки роста, научилась готовить растворы с определенной концентрацией, определять его рН. Расширила свои знания по химии.
Также научилась составлять, проводить и анализировать опросы, это было сложно, так как делала это впервые, но интересно.
Я думаю, что эту работу можно продолжить и дальше с целью найти еще применение пищевой соде.