Мастер-класс по росписи пряников "ПРЯНИЧНЫЙ ШЕДЕВР"

Мастер-класс по росписи пряников "ПРЯНИЧНЫЙ ШЕДЕВР"

Все помнят строчки из любимой сказки — «Сказка о рыбаке и рыбке» Александра Сергеевича Пушкина:
За столом сидит она царицей,
Служат ей бояре да дворяне.
Наливают ей заморские вины;
Заедает она пряником печатным...

Но первые пряники на Руси назывались «медовым хлебом», их рецепт привезли к нам варяги около IX века. Это была смесь ржаной муки с медом и ягодным соком, причем мед составлял почти половину всех ингредиентов. Позже в «медовый хлеб» стали добавлять лесные травы и коренья, а когда в XII–XIII веках на Русь завезли восточные пряности — стали добавлять и их. Так и произошло само слово «пряник».

Известны пряники вырезные и лепные, однако печатный пряник стал самым распространенным. В XVIII веке его принято было вручать вместе с наградой. Такую выпечку обязательно дарили на крестины и именины, обменивались ею в Прощеное воскресенье, подносили молодоженам на свадьбу и раздавали нищим во время поминок.

Фигурные пряники пекли специально для детей. Их делали в форме птичек, петушков, рыб, зайчиков, а порой и в виде букв: по ним детишки впервые грамоте учились. Такие пряники вырезали ножом или специальной металлической формой из раскатанного пласта теста, а затем расписывали цветной глазурью.

Вот и наши ребятишки побывали сегодня в роли "прянишников" и хоть пряники печь им не пришлось, но украсить их сахарной глазурью довелось каждому. А все потому что в нашу школу приезжал "ПРЯНИЧНЫЙ ШЕДЕВР" с мастер-классом по росписи пряников. Как же здорово создавать сладкие картины на съедобном полотне, а еще лучше отведать их с чаем, ведь каждый ребенок смог забрать свой шедевр домой!!!
#про45 #образование45 #Курганскаяобласть